17-10-2023
Семильо́н или семийо́н (фр. sémillon) — технический (винный) сорт винограда, используемый для производства белых вин.
Семильон — основной сорт белого винограда в регионе Бордо. Возделывается и вокруг него, на берегах реки Дордонь. Семильон устойчив к осыпанию цветов во время цветения, обладает высокой урожайностью (до 100 ц/га).
Листья средние, с сильно отгибающимися книзу краями лопастей, сверху светло-зеленые, пятилопастные, с снизу со слабым опушением. Цветок обоеполый. Ягоды круглые, желтые с восковым налетом, с мелкими бурыми точками. У ягод тонкая кожица. Виноград средне-позднего периода созревания.
Сорт в средней степени устойчив к таким заболеваниям, как милдью[1], серая гниль, оидиум. Существенный недостаток сорта — слабая морозоустойчивость.
По морфологическим признакам принадлежит к эколого-географической группе западноевропейских сортов винограда. Он культивируется в Южной Африке и Северной и Южной Америке. Кроме этого, выращивается в Австралии.
Этот сорт винограда был привезён в Крым в XVIII в. Он произрастает в Алуштинской долине в окрестностях Чатыр-Дага. Используют виноград, достигший содержания сахара 18—22 %.
| Это заготовка статьи о сельском хозяйстве. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
Семийон.
